Борщевик. Как с ним бороться и предотвратить ожоги после прикосновения.

Что такое борщевик и с чем его едят? И едят ли вообще?
Борщевик (Heracleum) - род растений семейства Зонтичные, различные виды которого вполне можно употреблять в пищу не только животным, но и людям, что, кстати говоря, раньше активно и делали. Именно поэтому борщевик получил такое имя (от названия славянского блюда борщ).

В Европе насчитвыают более 20 различных видов борщевиков. Но к трём видам стоит отнестись с особенным вниманием. Борщевиик Мантегаацци (Heracleum mantegazzianum), Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) и Персидский Борщевик (Heracleum persicum) составляют группу растений, известных как гигантские борщевики. «Гигантскими» они названы за высоту стебля (аж до 4-5 метров) и большой размер листа. Вот уж они то стали настоящим бедствием для многих стран Европы.

В нашей же стране настоящим бедствием стал Борщевик Сосновского. О том, чем он опасен для здоровья человека, как вредит экосистемам, и о мерах предосторожности при контакте с ним и пойдёт речь в нашей заметке. Читать далее «Борщевик. Как с ним бороться и предотвратить ожоги после прикосновения.»